Yazar: Melike Şeyma TUĞLA

Jelatin

   Jelatin Nedir? Jelatin, sığır, domuz, balık ve kümes hayvanları gibi omurgalıların kollagen’inden elde edilen hayvansal kaynaklı bir protein ürünüdür. Başlıca hammadde olarak domuz kemik ve yağları ile
Tamamını oku