Gıda Güvenliği

 

Güvenli gıda; besinsel olarak hiçbir değer kaybetmemiş, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik olarak tüketiminde sağlık açısından hiçbir sakınca olmayan ürünler olarak tanımlanabilir.

Gıda güvenliği; gıdaların sağlıklı ve güvenilir olması için alınması gereken önlemleri içerir. Bu önlemlerin en önemlisi gıdanın hijyenik olmasının sağlanmasıdır. Hijyen ise gıdaların sağlık açısından sakıncalı hiçbir bulaşmayı içermemesi halidir yani gıdanın hijyenik olması gıdanın güvenli olmasıdır.

Yorum yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.