KAYISI VE FAYDALARI

KAYISI VE FAYDALARI

Kayısı (Prunus armeniaca L.) Rosales takımının Rosaceae familyasının Prunus sınıfına girer.Türkiye’de yetişen kayısılar çok fazla çeşitliliğe sahiptir ve diğer kayısılardan renk, lezzet, tatlılık ve asit oranları olarak farklılık gösterir. Türkiye dünyanın lider taze kayısı üreticisi konumundadır. Türkiye’deki kayısı miktarını 100yaklaşık yarısını Malatya İl’i karşılamaktadır.

Kayısı; konserve, taze ve kurutulmuş olarak bütün yıl tüketilen bir meyvedir. Potasyum ve A vitamini yönünden oldukça zengindir. Kuru kayısının beslenme ve sağlık açısından en önemli bileşikleriden birisi diyet lifidir. Kuru kayısıda bol miktarda  diyet lifi bulunmaktadır. Yapılan bir çok araştırmada kayısının sağlık için oldukça faydalı bir besin türü olduğu belirtilmiştir.

Peki bu faydalar nelerdir…

  1. Beynin düzenli çalışmasını sağlar, beynin yorulmasını önleyip stresi azalttığını
  2. Karaciğerin tahrip olan kısmın tamirini sağlar
  3. Kemiklerin çok daha düzgün ve sağlam olmasında rol oynar
  4. Kan yapımını arttırır
  5. Ülserin iyileşmesinde önemli rol oynar
  6. Böbrekte taş oluşumunu engeller
  7. Kansere karşı koruyucu etkiye sahip
  8. Kayısının içeriğinde potasyum bakımında zengin, sodyum minerali düşük olması ve A vitamininin öz maddesi karotence zengin olması nedeniyle dengeli beslenmede önemli rol oynar.

Yorum yok

Yorum yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.