YAŞAM KAYNAĞIMIZ: SU

Oksijenden sonra insan hayatı için vazgeçilmez unsur sudur. Yetişkin bir insan vücudunun yaklaşık %60-70’lik kısmını su oluşturur. İnsanoğlu 1 ay açlığa tahammül edebilirken susuzluğa 1 gün tahammül edebilmektedir. Bu neden suyun organlar için önemi son derece büyüktür. Sindirim sisteminden sinir sistemine kadar vücuttaki birçok faaliyet  varlığında gerçekleşir.

  • Su; hücrelerin ihtiyacı olan besin yapıtaşlarının taşınmasında görev alır.
  • Gıdaların sindirilmesini ve emilimini sağlar.
  • Cilt için gerekli olan elastikiyetin oluşmasına yardımcı olur.
  • Vücut sıcaklığını dengeler.
  • Böbreklerin çalışmasını kolaylaştırır.
  • Toksin maddelerinin atılmasına yardımcı olur.
  • Kan dolaşımını sağlar.
  • Açlık hissini azaltır.
  • Günlük yeteri kadar alınan su metabolizmanın düzenli çalışmasını sağlar.
  • Organları dış etkilere karşı korur.

Uzmanlar günde ortalama 8-12 bardak su içilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Sıcak günlerde özellikle ter yoluyla fazla miktarda su kaybı yaşandığından 15 bardağa kadar içilmesitavsiye edilmektedir. Fazla  tüketilmesi böbreklere zarar vermekte ve zehirlenmelere sebep olabilmektedir. Bu yüzden kontrollü tüketmek gerekmektedir. Vücut faaliyetlerinin tam ve düzenli yerine getirilmesi için susama hissi oluşmadan su içilmiş olmalıdır.

Peki sağlıklı bir içme suyu hangi özelliklere sahip olmalıdır?

  • Rengi berrak ve tortusuz olmalıdır.
  • Koku içermemelidir.
  • İçerdiği kimyasal maddeler “gıda maddeleri” tüzüğünde belirtilen sınırlarda olmalıdır.
  • Hastalık yapıcı Salmonella, Typhi, Koliform gibi mikroorganizmalar bulunmamalıdır.
  • Krom, kurşun, arsenik, amonyum gibi zararlı kimyasallar içermemelidir.
  • İdeal bir içme suyunun sıcaklığı 7-12 °C arasında olmalıdır.
  • Orta sertlik değerinde yaklaşık 15 FS olmalıdır.
  • pH değerinin 7.5-8.5 arasında olması içme suyunun iyi nitelikte olduğunu gösterir.

Yorum yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.